1月29日，胡润研究院携手环球首发联合发布了《2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜》。
调味品领域中，有12家企业入围百强榜，分别是海天味业、李锦记、梅花生物、中炬高新、老干妈、中粮糖业、涪陵榨菜、千禾味业、天味食品、颐海国际、莲花健康、恒顺醋业。
2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜（调味品）
排名
企业
企业价值（亿人民币）
价值变化
6
海天味业
2100
-46%
15
李锦记
1150
5%
44
梅花生物
280
-10%
47
中炬高新
270
8%
56
老干妈风味食品
200
-26%
60
中粮糖业
180
20%
60
涪陵榨菜
180
-25%
60
千禾味业
180
29%
71
天味食品
140
-30%
77
颐海国际
130
-19%
82
莲花健康
120
新
86
恒顺醋业
110
0%
来源：胡润研究院 制表：粮油调味营销
据了解，本次百强榜中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，在中国A股或港股上市的外资控股企业也在研究范围之内。
百强榜按照企业市值或估值进行排名。上市公司市值按照2023年10月9日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。本次百强榜上榜门槛为90亿元，比去年下降10亿元。这是胡润研究院第三次发布“中国食品行业百强榜”。
在12家上榜的调味品企业中，价值前三名分别为海天味业、李锦记、梅花生物；
价值呈现正增长的企业有4家，分别是李锦记、中炬高新、中粮糖业、千禾味业；
新入围百强榜的企业有1家，即莲花健康。
价值最高：
海天味业
海天味业以2100亿人民币价值，在百强榜中排名第6位，在调味品领域中排名第一，也是唯一进入百强榜单前十名的调味品企业。
作为调味品行业老大哥，海天味业长期深耕于调味品的研发、生产与营销，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值超过两百亿元，海天调味品的产销量连续26年在全国名列前茅。
值得关注的是，在百强榜中，第二调味品企业李锦记以1150亿元价值位列第15，上升2位，继续缩小与海天味业的差距。
价值增长最多：
千禾味业
在百强榜中，千禾味业以180亿人民币价值，排名第60位，与上年相比价值增长29%，在12家调味品企业中价值增长幅度最大。
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2023年对于千禾味业来讲，是“高光”的一年。得益于“零添加”概念在调味品领域的广泛普及，在零添加调味品赛道具备先发优势的千禾味业，2023年一路高歌猛进，据千禾味业近日发布的2023年度业绩预增公告，预计全年实现归属于上市公司股东的净利润5.09亿元至5.78亿元，同比增长48%至68%。
百强榜新星：
莲花健康
另外，莲花健康以120亿人民币价值，成为百强榜中的新秀。
自2020年完成重整以来，莲花健康进入新的发展阶段，经营发展持续向好，尤其是2023年以来呈现出更为强劲的发展势头。根据莲花健康发布的2023业绩预告，全年预计实现归属于上市公司股东的净利润1.20亿元至1.50亿元，同比增长159.92%至224.91%。从净利润看，2023年将是莲花健康重整以来盈利情况最好的一年，同时也是20余年来最好的一年。
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